Description
Sadece Karın Doyurmaz, Besler!
Bizim eriştemiz sadece un ve sudan ibaret değildir. Hamuruna su yerine bolca süt ve rengini veren gerçek köy yumurtaları katılır. Bu yüzden rengi sapsarı, lezzeti ise benzersizdir. İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde hem doyurucu hem de besleyicidir.
Fabrikasyon Değil, Geleneksel Üretim
-
El Kesimi: Eriştelerimiz makinelerde değil, köydeki teyzelerimizin el emeğiyle, bıçakla ince ince kesilir. Bu yüzden her tanesi “anne yapımı” doğallığını taşır.
-
Güneşte Kurutma: Fırınlarda değil, temiz bezlerin üzerinde doğal güneş ışığında kurutulur. Bu yöntem, D vitamini değerini korumasını sağlar.
-
Katkısız: İçinde raf ömrünü uzatan hiçbir kimyasal, koruyucu veya renklendirici yoktur. Rengi yumurtadan, kokusu sütten gelir.
En Lezzetli Erişte Nasıl Pişirilir? (Püf Noktaları)
Eriştemiz ev yapımı olduğu için pişirme süresi market makarnalarından kısadır. En iyi sonuç için:
-
Az Haşlayın: Kaynayan tuzlu suya atın, maksimum 8-10 dakika haşlayın. Hafif diri kalması (Al dente) makbuldür.
-
Yıkamayın: Süzdükten sonra sakın soğuk sudan geçirmeyin. Üzerindeki o lezzetli nişastası ve vitamini gitmesin.
-
Tereyağı Şart: Tavada tereyağını eritin, içine biraz ceviz içi atıp yakmadan kavurun.
-
Buluşturma: Süzülen erişteleri bu cevizli yağ ile harmanlayın.
-
Final: Üzerine bolca Tulum Peyniri veya Keş Peyniri rendeleyerek sıcak servis yapın.
Saklama Koşulları
-
Ürünümüz tamamen kurutulduğu için serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, kendi ambalajında veya bez torbada 1 yıla kadar tazeliğini korur.
-
Nemden uzak tutunuz.
“Bu akşam ne pişirsem diye düşünmeyin. 10 dakikada hazırlanan, hem çocukların hem büyüklerin bayılacağı bu geleneksel lezzeti hemen sepetinize ekleyin.”
Reviews
There are no reviews yet.