El Açması Yufka

Neden Market Yufkası Değil, Yufka Ekmek Şebiti?

Siz hiç marketten aldığınız yufkayı paketinden çıkarırken kırıldığına şahit oldunuz mu? Veya dürüm yaparken lastik gibi uzadığına? Bizim yufkamızda bunları yaşamazsınız.

Çünkü Biz Fabrika Değiliz, Mutfağız. Yufkalarımız Konya’nın hünerli kadınları tarafından, geleneksel yöntemlerle tek tek elde açılır. Sac üzerinde tam kıvamında pişirilir.

Sırrı “Tavlanmasında” Saklı Pişen kuru yufkalar, ustalık gerektiren özel bir yöntemle hafifçe ıslatılır (tavlanır). Bu sayede yufka; pamuk gibi yumuşak bir doku kazanır ama hamurlaşmaz. Size sadece paketi açıp o mis gibi isli kokuyu içinize çekmek kalır.

Öne Çıkan Özellikler

• Kullanıma Hazır: Islatma, bekleme yok. Paketi aç ve sar.

• Esnek Doku: İstediğiniz kadar sıkı sarın; yırtılmaz ve çatlamaz.

• Tamamen Doğal: İçinde sadece Un, Su ve Tuz var. Koruyucu kimyasal, raf ömrü uzatıcı madde YOK.

• Çok Yönlü: İster kahvaltıda tereyağı-peynir ile “Sıkma” yapın, ister akşamdan kalan yemeklerle pratik “Dürüm” hazırlayın.

Saklama Koşulları ve Tüketim Önerisi (Çok Önemli!)

Ürünümüz koruyucu madde içermediği ve nemli olduğu için saklama koşullarına dikkat edilmelidir:

1. Teslim Alınca: Paketi teslim alır almaz buzdolabına (+4°C) koyunuz.

2. Buzdolabında: 7-10 gün boyunca tazeliğini korur.

3. Derin Dondurucuda: Paketiyle birlikte atın, 3 aya kadar saklayın. Yiyeceğiniz zaman çıkarın, 1 saatte oda sıcaklığında kendiliğinden çözülür ve ilk günkü yumuşaklığına döner.

4. Isıtma: Yemeden önce teflon tavada 5-10 saniye ısıtırsanız lezzeti ikiye katlanır.

“Pazar kahvaltısında sıcak bir sıkma yemek için Konya’ya gelmenize gerek yok. Biz Konya lezzetini kapınıza getiriyoruz. Sepete ekleyin, bu doğallığı kaçırmayın!”